|
|
Roerbakschotel Met Prei En Wortel
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
750 g prei
250 g worteltjes
2 el olijfolie
1 lang takje verse dragon
zout en zwarte peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verwijder de lelijke bladeren en twederde van het groen van de prei en snijd de rest in dunne ringen. Doe de prei in een zeef, was hem onder koud stromend water en laat hem uitlekken. Maak de worteltjes zorgvuldig schoon, schil ze indien nodig en rasp ze. Verhit de olie in een wok of koekenpan op middelhoog vuur. Was de dragon en hak hem fijn. Bak de prei 2 min in de olie tot hij is geslonken. Roer de worteljes met zout en peper naar smaak en de dragon erdoor en roerbak alles nog 2 min. Serveer direct.
|
|
|